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鱼香茄子勾芡时,为什么那淀粉倒下去后成干团,不是湖状?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/07/08 04:19:41
鱼香茄子勾芡时,为什么那淀粉倒下去后成干团,不是湖状?
仅仅是水放少了
再问: 哦。谢谢
勾芡时面粉能代替淀粉吗?
炒菜时那些菜需要淀粉来勾芡呢?
勾芡时淀粉和水的比例怎样掌握?
做菜为什么要勾芡?怎样勾芡?
淀粉和欠的关系光知道人家说勾芡勾芡,不知道欠是什么东西,另外淀粉和面粉是什么关系呢?那请问在烹饪时裹上淀粉与裹上面粉有什
淀粉和面粉哪个用来勾芡
水淀粉勾芡的具体过程
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