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白菜蜇头怎么做?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/09/13 02:10:29
白菜蜇头怎么做?
白菜蜇头的一般做法是:现将蛰头择干净,用水洗去泥沙再浸泡一会儿去除多余的盐分,然后把水烧开后关火,把切成丝的蛰头放在笊篱里一起 在开水锅中烫一下即可(烫老了就嚼不动了).再把白菜芯洗净切成丝,和蛰头一起放进盘中,撒些食盐,再浇些醋和香油即可.
但提醒你,这种做法其实不科学.因为生的白菜含有亚硝酸盐,对人体有害.建议改用黄瓜丝代替.
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