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为什么皮蛋上有松花
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/09 05:30:37
为什么皮蛋上有松花
制造松花蛋时,在泥巴里加入了一些碱性的物质.如石灰、碳酸钾、碳酸钠等.它们会穿过蛋壳上的细孔,与氨基酸化合,生成氨基酸盐.这些氨基酸盐不溶于蛋白,于是就以一定几何形状结晶出来,就形成了漂亮的松花.
皮蛋上为什么会有松花?
松花皮蛋怎么吃
(日照)制作松花皮蛋所用的配料主要有纯碱,生石灰,食,水等物质~~?
腌制松花皮蛋涉及的化学方程式?
松花湖为什么叫松花湖呢?
皮蛋中为什么会有重金属铅?
制作松花皮蛋的配料有:纯碱、食盐、生石灰、草木灰(内含碳酸钾)、开水、以及米糠、稻壳等辅料.配料之间首先是生石灰与水反应
听说皮蛋有重金属铅,那么为什么皮蛋有重金属呢
皮蛋中为什么会有重金属铅?3Q
松花皮蛋外面料灰的配料有纯碱、食盐、生石灰、草木灰.当用水将其调和包在蛋壳外面时,这个过程中发生的复分解反应有( )
皮蛋有哪些物质
皮蛋有没有毒