尿素是通过破坏蛋白质分子内部氢键而使其变性的吗?
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:语文作业 时间:2024/10/03 03:05:54
尿素是通过破坏蛋白质分子内部氢键而使其变性的吗?
这种观点被国内外许多生物化李教科书所采用,笔老在讲授时也是持此种观点向学生们解释的.但最近读至1}Kamoun石:TIBs(23卷11期p.‘24,1988年)i’0“教科书的错误”栏目里,写的一篇《尿素致球状蛋白质变性作用:是破坏氢键还是疏水锭,一文,对他的观点产生共鸣.Kamoun根据一些实验资料,建议在向学生介绍尿素的蛋白质变性机理时,应强调它对疏水键的破坏力.理由是:(1)早在1963年NOzaki与T瀚ford(J,Biol.Chem,258,透074~4081)就指出过尿素对球状蛋白质变性作用有两点,一是降低蛋白质非极性基因与水的疏水作用,二是溶剂(尿素)对蛋白质酞胺、队基团的亲和力增强,这两个因素使蛋白质处于一种稳定的非折叠状态,使蛋白质结构松散而变性、卜l止炎).
尿素是通过破坏蛋白质分子内部氢键而使其变性的吗?
蛋白质的变性由于氢键破坏所致是由谁提出的?
DNA双链的变性与解链,一般是通过加温破坏互补双链的氢键和磷酸二脂键.
蛋白质变性 二硫键氢键
酒精消毒使蛋白质变性失活是破坏了蛋白质的空间结构吗?
蛋白质变性是指空间结构被破坏吗? 谢谢!
蛋白质变性是破坏了什么结构
蛋白质空间结构是几级结构?蛋白质变性破坏的是几级结构?空间结构破坏了吗?
请问蛋白质变性破坏的是几级结构?
高中生物蛋白质变性破坏氢键还是肽键还是磷酸二脂键?
鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么
蛋白质的空间构型遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性.高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性.现提供:质量