作业帮自酿葡萄酒放酵母了发酵不剧烈,可以在加发酵助剂吗?温度22度°
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/07 16:51:18
自酿葡萄酒放酵母了发酵不剧烈,可以在加发酵助剂吗?温度22度°
已经加了酵母,温度也还不算低,不要再加发酵助剂了,再等等,发酵会慢慢进行的.低温发酵有利于品质的提高,注意卫生,没有太大的问题.
再问： 14号做的30斤蛇龙珠，17号发酵的猛我加了一斤糖，我用水封里面的气体非常的少，给加糖有关吗？怎么能在启动发酵？
再答： 这样说就比较清楚了，加糖后暂时会有一些短暂的发酵微弱，影响不大的，在稍等一两天就会逐渐再次进入发酵旺盛，没有太大问题。加这个量也不大，已经发酵的酵母数量也足够多了，不会阻断发酵的。
再问： 哦，我以前加了3克酵母了，如果不行还能重起发酵吗？
再答： 没问题的，不需要再加酵母了，只是加糖后暂时发酵迟缓现象，在酒厂也是这样的，没有问题，稍等就好。
再问： 怎么能启动二次发酵呀？
再答： 完全发酵后过滤皮渣装入容器，注意卫生，静置十几天就可以了。
再问： 我的意思是，重新启动一发发酵
再问： 我想在加糖增加点酒精度
再答： 里面酵母活力不足，再加糖不发酵会致酒长期混浊不清了。
再问： 现在发酵不完全，加酵母还可以吗？
再答： 如果酒度已在十几度，加酵母也不行的，高酒度抑制酵母作用。
再问： 怎么能测酒精度
再问： 你的QQ多少呀前辈
再答： 需要酒度计和温度计并用才可以测的。
这里不能贴号的，你百度私信即可，有疑问发私信，看到会回复你的。
晚安了，再见！
再问： 再见
再问： 14号做的30斤蛇龙珠，17号发酵的猛我加了一斤糖，我用水封里面的气体非常的少，给加糖有关吗？怎么能在启动发酵？
再答： 这样说就比较清楚了，加糖后暂时会有一些短暂的发酵微弱，影响不大的，在稍等一两天就会逐渐再次进入发酵旺盛，没有太大问题。加这个量也不大，已经发酵的酵母数量也足够多了，不会阻断发酵的。
再问： 哦，我以前加了3克酵母了，如果不行还能重起发酵吗？
再答： 没问题的，不需要再加酵母了，只是加糖后暂时发酵迟缓现象，在酒厂也是这样的，没有问题，稍等就好。
再问： 怎么能启动二次发酵呀？
再答： 完全发酵后过滤皮渣装入容器，注意卫生，静置十几天就可以了。
再问： 我的意思是，重新启动一发发酵
再问： 我想在加糖增加点酒精度
再答： 里面酵母活力不足，再加糖不发酵会致酒长期混浊不清了。
再问： 现在发酵不完全，加酵母还可以吗？
再答： 如果酒度已在十几度，加酵母也不行的，高酒度抑制酵母作用。
再问： 怎么能测酒精度
再问： 你的QQ多少呀前辈
再答： 需要酒度计和温度计并用才可以测的。
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晚安了，再见！
再问： 再见
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