维生素C在酸性环境中较为稳定,在高温下易被破坏,那么如何充分利用黄瓜中的维生素C呢?
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维生素C在酸性环境中比较稳定,在高温下容易被破坏,请想一想,如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C
黄瓜中含有多种营养成分,尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1~5倍.已知高温时维生素会被破坏,维生素C在酸性环境时较稳定
番茄中有多种营养成分,尤其维生素C含量非常丰富,已知高温时维生素会破坏,维生素C在酸性环境中较稳定.
维生素C又名抗坏血酸属于酸,可溶于水,且在酸性环境中比较稳定,在高温时易被破坏,主要存在于蔬菜和水果
如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C?
如何食用黄瓜,才能充分利用黄瓜中的丰富维生素C?
如何烹饪才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C
黄瓜中富含有维生素C,维生素C在pH
维生素C在酸性条件下性质稳定吗?
为什么高温会破坏维生素C
如何让黄瓜中的维生素c分解酶消失?