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泡菜发酵原理
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/06 23:56:36
泡菜发酵原理
泡菜发酵原理是:发酵液中的酵母菌,乳酸菌,醋酸菌,青霉菌等各种菌种的发酵作用下形成.具体查看生物选修一.
泡菜发酵原理
制作泡菜的原理是利用什么进行发酵
制作泡菜(泡菜变酸)的过程中用到的微生物发酵原理是什么
总结果酒果醋腐乳泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同.
什么样的乳酸菌有利于泡菜的发酵
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