添加里食品防腐剂能给食品增加多长时间的保质期?比如给做好的肉里面添加防腐剂能让肉的保质期增加多朝时间?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/05 19:02:08

其实食品的保鲜期主要还是里面细菌和种类的问题,防腐剂的作并不大,杀菌彻底,包装隔绝性好的情况,2年都没问题.
食品的保质主要是3个方面：
1.蛋白质的腐败,主要由细菌引起,细菌分解蛋白后产生氨,胺等臭味物质
2.淀粉的变质,老化和腐败,由自身和细菌引起,产生酸味等
3.油脂的变质,氧化产生俗称“蛤喉”的感觉
所以食品的保质是一个综合的问题,单纯的添加防腐剂没有丝毫作用,做好的肉正常在20小时变质（密封的情况下,37度）

添加里食品防腐剂能给食品增加多长时间的保质期?比如给做好的肉里面添加防腐剂能让肉的保质期增加多朝时间? 有保质期的食品是不是就添加了防腐剂食品中不要添加防腐剂如何提高保质期常见的食品添加的防腐剂 A、为了延长食品的保质期需要添加防腐剂，所以不能认为食品添加剂对人体都是有害的，故A错误，B、塑料袋的主要成份真空包装的食品保质期多长时间一般什么食品里面会添加防腐剂不添加防腐剂的情况下,肉食经过真空包装和高温杀毒之后的保质期多久? 除了添加防腐剂外,要怎么才能使食品的保质期延长而且还保持新鲜和口感最佳而且对人体无害?还有什么是食品添加剂?有什么作用? 含防腐剂的食品急有什么方法是可以延长奶茶的保质期添加防腐剂抗氧化剂都试过了没用怎么办了食品里的抗氧化剂是防腐剂吗?