蒸馒头时加适量的纯碱,与有机酸作用产生什么气体
蒸馒头时加适量的纯碱,与有机酸作用产生什么气体
做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打,让它们相互作用产生______气体,使蒸出的馒头
做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质,它们相互作用产生了______气体(填
蒸馒头时加纯碱有什么作用
蒸馒头之前需加纯碱和小苏打,它们产生什么气体?
蒸馒头时加入适量纯碱有害吗
称取一定质量的纯碱溶于水,与适量的盐酸作用,根据下列情况,填写盐酸和产生气体的量的变化
做馒头发酵面粉时,会产生乳酸等有机酸,需加进纯碱小苏打等碱性物质
馒头发酵时,若加入的纯碱或小苏打太多,应加什么酸性物质?
蒸馒头时,加入纯碱或小苏打过多,可加什么酸性物质
食醋与纯碱反应产生的气体你是气体
蒸馒头时,在发酵的面团里加入些纯碱,其作用是( )