作业帮食用盐到底加碘好还是不加碘好
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/14 22:09:49
食用盐到底加碘好还是不加碘好
记得N年前曾经说食用盐必须加碘,最近买了一包盐,上面赫然写着“无碘”,一打听听说最近又有研究表明人体碘摄入过量也不好,现在“无碘”的食用盐才是最时尚的,俺就搞不懂了,那位大侠赐教下,这食用盐到底加不加碘,最好说具体点,比如加碘有什么好处,碘过量会怎么样,应该怎么搭配才合理.
记得N年前曾经说食用盐必须加碘,最近买了一包盐,上面赫然写着“无碘”,一打听听说最近又有研究表明人体碘摄入过量也不好,现在“无碘”的食用盐才是最时尚的,俺就搞不懂了,那位大侠赐教下,这食用盐到底加不加碘,最好说具体点,比如加碘有什么好处,碘过量会怎么样,应该怎么搭配才合理.
我国在1993年以后,在全国逐步推广和实施了全民食盐加碘.全民食盐加碘的基本含义为：所有食用盐及食品加工用盐都必须是碘盐；牲畜用盐也应该是碘盐.
那么碘营养正常地区的人群吃了碘盐是否有害呢?国际控制碘缺乏病理事会曾指出,人的摄碘安全范围相对很大,从医学角度看,一个碘营养正常的人,每天摄入1000微克以下的碘都是安全的.从我国现状来看,在碘营养正常的地区,人群每天摄碘量一般在200微克～300微克,他们的尿碘水平多在200微克/升左右.按我国目前碘盐的碘含量计,日食10克食盐,从盐中大约摄入碘量为200微克,食碘盐者的尿碘率达到300微克/升～500微克/升左右,属于安全范围.我国高碘地区群众的日摄碘量为850微克～1000微克以上,尿碘水平多在800微克/升以上.流行病学调查和动物实验表明,长期持续摄入高碘可造成高碘性甲状腺肿.我国有1600万余人生活在8个省内的91个县的高碘地区,这些地区不应供应碘盐.
这里有篇文章,你可以看看:
那么碘营养正常地区的人群吃了碘盐是否有害呢?国际控制碘缺乏病理事会曾指出,人的摄碘安全范围相对很大,从医学角度看,一个碘营养正常的人,每天摄入1000微克以下的碘都是安全的.从我国现状来看,在碘营养正常的地区,人群每天摄碘量一般在200微克～300微克,他们的尿碘水平多在200微克/升左右.按我国目前碘盐的碘含量计,日食10克食盐,从盐中大约摄入碘量为200微克,食碘盐者的尿碘率达到300微克/升～500微克/升左右,属于安全范围.我国高碘地区群众的日摄碘量为850微克～1000微克以上,尿碘水平多在800微克/升以上.流行病学调查和动物实验表明,长期持续摄入高碘可造成高碘性甲状腺肿.我国有1600万余人生活在8个省内的91个县的高碘地区,这些地区不应供应碘盐.
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