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那些情况下会使蛋白质变性?蛋白质的变性属于物理变化还是化学变化?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/07/08 10:51:19
那些情况下会使蛋白质变性?蛋白质的变性属于物理变化还是化学变化?
如题.
受到物理、化学刺激,如加热、加酸碱等
是化学变化
那些情况下会使蛋白质变性?蛋白质的变性属于物理变化还是化学变化?
蛋白质的变性是物理变化还是化学变化
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