蔗糖和葡萄糖有区别吗?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：数学作业时间：2024/11/07 21:17:34

蔗糖和葡萄糖有区别吗?
感觉上两者都一样不都是糖吗?

葡萄糖、果糖都是单糖,是不能被水解成更多小分子的糖.
蔗糖是寡糖.寡糖一般含2－6个单糖单元,能水解成单糖,如1分子蔗糖（含两分子单糖）水解产生一分子葡萄糖和一分子果糖.

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