百度百科上说胡萝卜,不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等）,水果（如柑橘、

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/07/05 12:46:16

百度百科上说胡萝卜,不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等）,水果（如柑橘、
是不是这样?吃胡萝卜不能和辣椒同时吃?吃了会破坏胡萝卜素?
胡萝卜最怕维生素c?相克?专家出来解答

楼主的说的不对.胡萝卜素和VC不打架,VC还能保护VA免遭氧化.（《生物化学》课本上说的）
百科上的说法,是胡萝卜里面有一种酶,那种酶见了VC就破坏.是胡萝卜克VC而不是VC欺负胡萝卜呀.胡萝卜素跟VC同服只有好处没坏处.胡萝卜素不仅胡萝卜里面有,南瓜等也有很多.（绕口啊绕口~）
就我个人来说,随便怎么好吃怎么吃,然后睡前吃VC片哈.不指望蔬菜里的那点VC.动不动就被破坏,冰箱冰两天也破坏,炒菜老一点也破坏,还不能煮,还要把菜汤吃掉,实在太麻烦啦.

百度百科上说胡萝卜,不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等）,水果（如柑橘、食物中有哪些营养成分越多越好.还要举出食物（蔬菜）的例子.如：β胡萝卜素（胡萝卜）、番茄红素（番茄）、维生素C（西兰花等菠菜、辣椒、黄瓜、茄子、番茄、胡萝卜的维生素c含量各是多少在储存或炒番茄,菠菜和黄瓜等富含维生素C的蔬菜时,应注意哪些问题? 哪些蔬菜中含淀粉比如说我们平常吃的菜,如胡萝卜等等花菜,玉米,青萝卜,白萝卜,红萝卜,土豆,菠菜,西红柿,橘子,红薯,白含维生素C的食物（如：水果,蔬菜,肉类）都有哪些? 什么水果或蔬菜富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E? 最近受伤了,到处都是疤痕,听说多吃维生素C和维生素E有助于尽快恢复,请问富含维生素C和维生素E的食物（水果和蔬菜）包括哪哪些水果富含维生素C 白菜,胡萝卜,油菜蔬菜可直接为人体补充的营养素为什么是维生素? 菠菜,白菜等蔬菜中是否含有大量的维生素番茄,茄子,黄瓜,马铃薯,胡萝卜,白菜,花菜,它们含有什么维生素?有哪些功能?