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泡打粉与酵母有何区别
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/13 13:39:03
泡打粉与酵母有何区别
泡打粉---化学合成的膨发剂,烘焙中做蛋糕会用到.中点中油条等也有用这个的.
酵母粉---植物中提炼的天然膨发剂,烘焙中做面包用的.中点中馒头/包子用到.
都是膨发剂,一种化学合成,一种天然提取.
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