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在葡萄酒的酿制过程中,发生的物质变化是?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/13 18:54:54
在葡萄酒的酿制过程中,发生的物质变化是?
将葡萄酒密封保存是,为了防止 被氧化成 .
葡萄糖->酒精+二氧化碳
密封保存是为了防止有乳酸菌混入,将葡萄糖氧化成乳酸.