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蛋白质中的动物蛋白和植物蛋白有什么区别吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/05 19:04:12
蛋白质中的动物蛋白和植物蛋白有什么区别吗?
植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类等,植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化,而动物蛋白质比植物蛋白质更易消化和吸收.
动物蛋白中,一般都含有人体必需的8种氨基酸,特别是蛋制品和乳制品,故其营养价值比植物蛋白高.动物蛋白对各种年龄层次的人都是有益的 什么动物蛋白质量好?鱼类蛋白好.吃鱼的地方,阿拉斯加,舟山群岛,吃鱼越多,动脉越软,冠心病、脑卒中越少.植物蛋白以什么最好呢?黄豆.黄豆蛋白不但是健康食品,对妇女还特别好,减轻更年期综合症.
综合来说,动物蛋白更营养更易吸收,无论对更年期和孕妇还是对小孩的成长发育都更胜一筹,当然,要和植物蛋白相互搭配,效果才最佳.
咱们补充动物蛋白都是和牛奶了,但是现在的牛奶有多少是放心奶.我最近喝的是大豆饮料,康乐美出的蛋白质含量达到5.5的,比一般的蛋白质含量都要高.前段时间感觉身体有点儿虚,现在每天喝一瓶,最近感觉好多了.