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黄瓜西红柿为何不易放置在一起?西红柿里含有什么物质可使黄瓜腐烂?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/18 17:17:34
黄瓜西红柿为何不易放置在一起?西红柿里含有什么物质可使黄瓜腐烂?
不能放在一起?番茄和黄瓜不能在一起储存,因为黄瓜怕乙烯,而番茄含有乙烯,会使黄瓜变质腐烂.
不能搁一块生吃.因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C.西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果.
黄瓜西红柿为何不易放置在一起?西红柿里含有什么物质可使黄瓜腐烂?
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