来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/08/30 06:17:17
油酸和三乙醇胺乳化反应的化学方程式?,使两者达到最大乳化作用的质量比是多少?
难道是这样?酸碱反应?
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH+N(CH2CH2OH)3===
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COONH(CH2CH2OH)3
查了查.应该不会错了.
使两者达到最大乳化作用的质量比当然是按方程式mol比:
1:1来计算.
m(C18H34O2) :m(C6H15O3N)=282:149