作业帮请问下植物可溶性蛋白的成分
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/08 03:15:54
请问下植物可溶性蛋白的成分
还有它的作用,
我做的课题是测定马尾松蛋白质含量,包括两个内容,一个是粗蛋白,一个是可溶性蛋白,但对可溶性蛋白一点都不了解,所以想知道一下它的概念,组成和功能,
还有它的作用,
我做的课题是测定马尾松蛋白质含量,包括两个内容,一个是粗蛋白,一个是可溶性蛋白,但对可溶性蛋白一点都不了解,所以想知道一下它的概念,组成和功能,
归根结底,水溶性蛋白质还属于蛋白质,只不过它的空间构型和煮熟了的鸡蛋这样的蛋白质有显著不同,倒和没煮熟时相近,也是由各种氨基酸依不同的顺序连接而得,成份就是它们分类的总名称——蛋白质.所以,你要查询的内容请详细说明,不能太笼统.假如说你在问,植物可溶性蛋白液中还可能含有什么成份,那就明了了,它肯定除含蛋白质外还含糖分（多糖,包括少量纤维素）、矿物质、生物碱等.