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焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一为碳酸氢钠,该物质属于(  )

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/03 15:22:50
焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一为碳酸氢钠,该物质属于(  )
A. 酸
B. 碱
C. 盐
D. 氧化物
盐是指由金属离子和酸根离子组成的化合物,碳酸氢钠在水溶液里能电离出自由移动的钠离子和碳酸氢根离子,所以碳酸氢钠是盐.
故选C.