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泡发干木耳的小窍门是怎样的?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/03 05:57:36
泡发干木耳的小窍门是怎样的?
泡发木耳二法 ①用烧开的发米汤泡发木耳,能使木耳肥大,松软,味道鲜美.②用凉水泡发木耳,可使其脆嫩爽口.木耳泥沙不清洗 黑木耳易粘上木渣和泥水和泥沙,可用盐水(盐约为干木耳重的1/10)清洗,轻轻揉匀,待水变浑,即可用清水淘洗.
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