谷氨酸发酵过程当中有微生物污染,可能是细菌和噬菌体,如何证明

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/11/08 20:05:32

谷氨酸发酵过程当中有微生物污染,可能是细菌和噬菌体,如何证明
请问温和噬菌体的核酸都是DNA吗，查询了一下没有看到相关说明

谷氨酸发酵以前采用北京棒状杆菌不知道现在用什么了.
一般当发酵产量下降时,怀疑污染问题.
证明细菌：将发酵液拿来做菌株纯化,看看有没有杂菌落若有可疑菌落进一步镜检因此可以得证杂菌污染.否则怀疑噬菌体污染.
噬菌体污染：一般如果为烈性噬菌体污染很好判断（发酵液不能增菌）你不会来这里问了.但污染了温和噬菌体那就麻烦大了.
证明：拿已知的原始菌株（无噬菌体感染的）作为寄主做平板涂布,将发酵液直接点植在平板上,并做好位置记号,培养观察,在点植处若出现半透明噬菌斑那肯定是温和噬菌体污染了.
噬菌体污染很难清除,一般需要彻底倒灌之后,进行环境和灌内彻底灭菌处理.即便如此也很难保证不再污染.最好的办法是换个对该噬菌体不敏感的菌种那企业损失就大了去了.
但愿不是噬菌体污染!
顺及：大部分噬菌体都是dsDNA 遗传物质.也有个别不是.对你的宿主不了解,这个不敢说绝对.

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