在碱性条件下,维生素C容易被空气氧化,烧煮时最好加一点什么?

在碱性条件下,维生素C容易被空气氧化,烧煮时最好加一点什么? 在碱性条件下,维生素c易被空气氧化,因此,烹调富含维生素c的食物时最好加少量什么 维生素c在什么条件下会被破坏 具体点! 乙醛在催化剂存在的条件下,可以被空气氧化成乙酸 关于维生素C的性质为什么维生素C会容易被氧化,请从结构的角度回答为什么在酸性环境更容易氧化 维生素E和维生素C在哪个年龄吃最好? 输液加维生素c与维生素b6有什么作用? 羧酸的羰基在酸性条件下易被亲核试剂进攻还是在碱性条件下容易 乙酸在碱性条件下分解成什么 维生素C在酸性条件下性质稳定吗? 维生素B1与苯甲醛在碱性条件下反应为何会得到黄色溶液 为什么2价铁离子在碱性条件下更容易被氧化为3价铁离子?