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我在研究菜谱,发现这个行话,不懂.原文在这里“1、用手将菜花掰成小朵,清水洗净,投入开水锅中焯烫断生捞入冷开水盆中浸凉后
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/08/27 11:04:37
我在研究菜谱,发现这个行话,不懂.原文在这里“1、用手将菜花掰成小朵,清水洗净,投入开水锅中焯烫断生捞入冷开水盆中浸凉后,控去水,放入盘内,撒盐拌匀入味.
焯烫:用开水煮
断生:熟
意思就是用开水煮一下,差不多熟了就可以
我在研究菜谱,发现这个行话,不懂.原文在这里“1、用手将菜花掰成小朵,清水洗净,投入开水锅中焯烫断生捞入冷开水盆中浸凉后
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