用酸奶机自制酸奶我想自制酸奶,请教现在市面上的自制酸奶机都有哪些比较好的牌子的?一般都在什么价位?还有自制的酸奶需要用的

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/07 21:00:10

用酸奶机自制酸奶
我想自制酸奶,请教现在市面上的自制酸奶机都有哪些比较好的牌子的?一般都在什么价位?
还有自制的酸奶需要用的鲜牛奶一般什么地方有卖,超市里都是纯牛奶,高钙奶之类的,没见过鲜牛奶.如果买不到,可不可以用纯牛奶代替啊?
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现在市场上酸奶机的品牌很多,而且还会越来越多,因为酸奶机本质的技术原理很简单,就是保持适当的温度让乳酸菌可以充分的健康的发酵.国外做的比较早,像ACA,飞利浦什么的,国内的品牌有美的,日创等,还有很多不太有名的牌子.一般具备基础功能的100-200,小牌子的甚至几十都能买到,功能复杂一点的,比如带定时,液晶控制板等的就贵一两百左右.我自己用ACA的很原始的那种,连时间都没有办法设定和看到,但自己控制好时间,做出来也是很美味的.
鲜牛奶超市都有买的啦,也可以从鲜奶公司订.如果都不方便,就尽量买巴氏消毒的,标注保质期短的,比如表明保质期为48小时的就比保质期一周的好.
很简单的做法是一包原味酸奶加两包鲜奶（熬开后放凉）混合均匀后放在酸奶机的内盒里,冬天在内外盒间放点温水,通上电,几个小时就好了（冬天还是要久一点）.做好了先在冰箱里钝化24小时才好吃,最好放点糖（不然很酸很酸）,你可以根据自己的喜好放水果,芒果,草莓都是很好的搭配!
如果买菌种很方便用菌种按一定比例混合牛奶做酸奶会更健康,因为市售的酸奶会有一些增稠剂,稳定剂什么的.
祝你早日喝上自己亲手做的健康酸奶!

用酸奶机自制酸奶我想自制酸奶,请教现在市面上的自制酸奶机都有哪些比较好的牌子的?一般都在什么价位?还有自制的酸奶需要用的自制酸奶用什么牌子的菌好请问用酸奶菌粉自制酸奶(酸奶机),做出来的酸奶表面有一层气泡,成功还是失败? 自制酸奶用的酸奶发酵剂的成分是什么?有什么添加剂? 用酸奶自制酸奶现在的气温差不多二十多度这样的气温要发酵多久发酵到什么程度自制酸奶用什么菌好自制酸奶放在冰箱中,最多能放几天?自制酸奶的期限能和市面上卖的比吗? 酸奶发酵剂和酸奶发酵菌的区别在哪?长期在家里自制酸奶,用哪种菌粉最好? 自制酸奶是用菌粉好还是酸奶发酵好在自制酸奶时煮开的牛奶为什么要冷却后,才可加进酸奶? 不用酸奶机怎么自制酸奶自制酸奶好吗