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用酵母菌酿酒时,向原料中通入足量空气,酒精会不会增多?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/11/08 09:32:10
用酵母菌酿酒时,向原料中通入足量空气,酒精会不会增多?
酒精不会增多
酵母菌是兼性厌氧型
有氧气优先进行有氧呼吸,缺少氧气可进行无氧呼吸
(当然,因为有氧呼吸效率高,所以他在有氧时能更好的生存)
有氧呼吸永远不产生酒精
无氧呼吸的产物是酒精(酵母菌)、CO2