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利用酵母菌酿酒时,从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气,结果是(  )

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/16 12:47:38
利用酵母菌酿酒时,从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气,结果是(  )
A. 酵母菌大量死亡,酒精减产
B. 酵母菌数量不变,酒精产量不变
C. 酵母菌数量增多,酒精减产
D. 酵母菌数量增多,不产生酒精
酵母菌属于兼性厌氧型生物,进行进行有氧呼吸,也能进行无氧呼吸.
在发酵初期,需要向发酵罐内通入无菌空气,此时酵母菌只进行有氧呼吸,并且大量繁殖,因此酵母菌数量增多;但是在有氧条件下不能进行无氧呼吸,因此不产生酒精.
故选:D.