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用细菌和真菌制作的食品
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/04 11:06:00
用细菌和真菌制作的食品
要食品名称,所用的细菌或真菌.
2 食品的保存,要求和上面一样
要3条以上
曲霉、毛霉:酱油、腐乳
醋酸杆菌:醋
乳酸菌:泡菜、酸奶
谷氨酸棒状杆菌:味精
以上除了酸奶需要冷藏以外,其他都可以常温保存.
用细菌和真菌制作的食品
发酵食品的制作离不开细菌和真菌,实际上和菌体的什么有关
哪些食品是发酵食品,在他们的制作中用了哪些细菌或真菌
和真菌细菌有关系的药物或食品
有哪些和细菌,真菌有关的食品与药品.我们上课要用的
哪些食品的制作过程均与某些细菌或真菌的作用相关
从制作食品防治疾病保护环境三个方面分别举例说明人类对细菌真菌的利用
:利用真菌和细菌制作食物的原理是?
制作发酵食品要细菌参与还是真菌参与?
真菌和细菌的繁殖
细菌和真菌的区别?
请问以下食品中哪些是用真菌做的,哪些是用细菌做的?