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水蒸气能将蒸笼中的馒头蒸熟,这是为什么?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/10/02 15:45:51
水蒸气能将蒸笼中的馒头蒸熟,这是为什么?
水蒸气是水加热后产生的,有很高的热量(能量),碰到馒头后,会发生液化,因为馒头的温度较低,因此变成液态的小水滴,在此期间,释放热量,也就相当与对馒头做功,因此馒头吸收了能量逐渐变熟~