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小苏打和发酵粉的区别是什么.
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/03 03:35:57
小苏打和发酵粉的区别是什么.
市售的发酵粉 是小苏打、香甜剂和白矾的混合物.(白矾即硫酸钾铝).
小苏打就是碳酸氢纳.
酵母粉是酵母菌的干制剂,真空包装,是活菌.
推荐用酵母粉,营养最好.
小苏打口味不好(有碱味,发苦).
发酵粉不好,里面含铝,对脑神经有不良影响.
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