制泡菜用的乳酸菌从那弄?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/09 03:14:13

制泡菜用的乳酸菌从那弄?

不用加什么的!你可能有所不知,很多菜本身上都带有这些微生物的,我家泡过辣椒,蒜,豆角,包菜.都很好吃的,准备的坛一定要不透光,玻璃瓶泡出的不好吃的.你看人家用玻璃的,那不是泡,是在淹制.用细陶的最好,不贵.三十元内.把菜洗净放入,加盐!很重要,是天然防腐剂.不加会霉的.一定要把口封死.不用加什么进去的,十天左右可以.我家做过几年了.不会有错的.希望你能做的比我的更好吃!

制泡菜用的乳酸菌从那弄? 制泡菜时乳酸菌的来源如题, 怎样从泡菜中分离乳酸菌? 泡菜发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用?答案是不是,那还有什么? 什么样的乳酸菌有利于泡菜的发酵制作泡菜时的乳酸菌来源于哪里泡菜中乳酸菌发酵性能的研究泡菜坛中的乳酸菌泡菜是乳酸菌吗制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌? 制作泡菜的过程中哪一步是接种乳酸菌? 泡菜坛上的白膜为什么不是乳酸菌