制泡菜时乳酸菌的来源如题,

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/11/09 00:49:21

制泡菜时乳酸菌的来源
如题,

空气中
菜上
乳酸菌到处都有
但是需要无氧环境（它是兼性厌氧型）,和有机物才能大量繁殖,集中.

制泡菜时乳酸菌的来源如题, 制作泡菜时的乳酸菌来源于哪里制泡菜用的乳酸菌从那弄? 制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌? 什么样的乳酸菌有利于泡菜的发酵泡菜中乳酸菌发酵性能的研究泡菜坛中的乳酸菌泡菜是乳酸菌吗 1.泡菜中的微生物的来源关于群落的结构的题在制作泡菜时,乳酸菌产生的乳酸可抑制异种微生物的生长,且乳酸积累到一定程度时,又会抑制乳酸菌的繁殖.这制作泡菜的过程中哪一步是接种乳酸菌? 泡菜坛上的白膜为什么不是乳酸菌