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蛋白质遇硝酸的颜色反应的作用机理是什么?蛋白质作用后变性了吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/11/06 05:44:22
蛋白质遇硝酸的颜色反应的作用机理是什么?蛋白质作用后变性了吗?
带苯基的蛋白质遇硝酸变黄
属化学反应,因为蛋白质变性
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