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皮蛋(松花蛋)含有致癌物质吗?常吃对人体有害吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/04 20:16:19
皮蛋(松花蛋)含有致癌物质吗?常吃对人体有害吗?
致癌与否,有争议,但可以肯定,多吃无益.
因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,当中含有铅,所以如果经常食用,有机会引起铅中毒.会导致失眠、贫血、关节痛、脑功能受影响等症状.
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