作业帮 > 生物 > 作业

几种常用油脂的脂肪酸组成（%脂肪酸）

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/11/07 22:43:45
几种常用油脂的脂肪酸组成（%脂肪酸）
几种常用油脂的脂肪酸组成(%脂肪酸) 油脂 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪 多不饱和脂肪酸 大豆油 14 25 61 花生油 14 50 36 玉米油 15 24 61 低芥酸菜子油 6 62 32 葵花子油 12 19 69 棉子油 28 18 54 芝麻油 15 41 44 棕榈油 51 39 10 猪脂 38 48 14 牛脂 51 42 7 羊脂 54 36 10 鸡脂 31 48 21 深海鱼油 28 23 49(责任编辑：甘甜)
几种常用油脂的脂肪酸组成（%脂肪酸） 化学几种物质区别油脂是有高级脂肪酸和甘油反应得到的，那高级脂肪酸包括哪些，油脂包括那些。甘油是醇吗？ 油脂是不是高级脂肪酸的钠盐 油脂脂肪酸组成如C12:0,请问这个12： 油脂中并没有脂肪酸,油脂中脂肪酸含量是什么意思?油脂中脂肪酸含量指的是质量占油脂的总质量的百分比吗 油脂中并没有脂肪酸,油脂中脂肪酸含量是什么意思?油脂中脂肪酸含量指的是质量占油脂的重质量的百分比吗 油脂+水→甘油+脂肪酸 脂肪酸和油脂是什么关系? 油脂是高级脂肪酸吗 油脂为什么是必须脂肪酸. 油脂是各类高级脂肪酸的甘油酯,那么油就是高级脂肪酸,脂就是甘油酯. 天然油脂有化学品（脂肪醇 脂肪酸 甘油 表面活化剂之类的） 属于危险品吗?