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馒头蒸制后,馒头表面出现起泡现象的原因是什么?应如何解决.
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/08 15:04:37
馒头蒸制后,馒头表面出现起泡现象的原因是什么?应如何解决.
做馒头用的苏打粉就是碳酸氢钠,性质不稳定高温易分解,生成二氧化碳,所以会起泡泡!
馒头蒸制后,馒头表面出现起泡现象的原因是什么?应如何解决.
馒头蒸熟后馒头起皮我在经营一家馒头店,馒头蒸熟后馒头表面起泡,在一起容易占掉(用锅炉在蒸笼里面蒸)是为什么,
馒头或面包里有小孔的原因是什么?
蒸出的馒头表面气泡是什么原因
包子(馒头)的英语是什么?
馒头发霉的原因最好短点
我是开馒头店的,有的时候蒸出的馒头表面会起皮(我的是纯碱馒头)
为什么蒸出来的馒头起泡缩小(用酵母蒸的)
为什么馒头表面有气泡
如何鉴别纯碱馒头和酵母馒头
小苏打如何做馒头
如何做纯碱馒头?