想做给一个人吃,谁有好吃的做法?
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/05 10:53:07
想做给一个人吃,谁有好吃的做法?
做法:焖 口味:家常味 鸡半只 香菇15克 调料食盐适量 姜1块 生抽适量 淀粉适量 白糖少许 胡椒粉少许 小葱2颗 触碰食材图片可获得购物信息哦!
冬菇焖鸡的做法光鸡半只:斩件后用适量的盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉拌匀,腌20分钟;
冬菇15克左右:清洗干净,用温水泡软,捞起,泡冬菇的水留用;
生姜1块,葱2棵:生姜切片,葱的葱头部分切段,葱的叶子部分切葱花.
热油锅,把姜片和葱白段,放进锅里爆香;
捞起鸡肉放进锅里,保持大火煎1~2分钟,带点金黄再翻面;
翻面后,同样的方法煎至金黄;
把冬菇加进去;
加入冬菇后,把腌鸡的调料也倒进锅里,翻炒均匀;
把泡过冬菇的水,倒进锅里(水不要多,只需浸过鸡肉的1/3即可);大火煮开后,转慢火焖煮5~8分钟左右,鸡肉熟透即可;
加入葱花翻炒均匀,把汁收至将干就可以上碟了.
冬菇焖鸡的做法光鸡半只:斩件后用适量的盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉拌匀,腌20分钟;
冬菇15克左右:清洗干净,用温水泡软,捞起,泡冬菇的水留用;
生姜1块,葱2棵:生姜切片,葱的葱头部分切段,葱的叶子部分切葱花.
热油锅,把姜片和葱白段,放进锅里爆香;
捞起鸡肉放进锅里,保持大火煎1~2分钟,带点金黄再翻面;
翻面后,同样的方法煎至金黄;
把冬菇加进去;
加入冬菇后,把腌鸡的调料也倒进锅里,翻炒均匀;
把泡过冬菇的水,倒进锅里(水不要多,只需浸过鸡肉的1/3即可);大火煮开后,转慢火焖煮5~8分钟左右,鸡肉熟透即可;
加入葱花翻炒均匀,把汁收至将干就可以上碟了.
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