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自酿葡萄酒甲醇是什么呀引起的
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/14 07:05:53
自酿葡萄酒甲醇是什么呀引起的
葡萄中含有果胶,一般酒厂会加入果胶酶来分解果胶,自酿葡萄酒没有这个工艺过程,所以果胶会使葡萄中的羧基甲脂降解成甲醇
有人说自酿的葡萄酒中含有甲醇,
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