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面包二次醒发发不起来为什么面包都是横向发展,纵向都没有长高
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/14 13:54:04
面包二次醒发发不起来
为什么面包都是横向发展,纵向都没有长高
两个原因:
你打面的时候水放多了
打的时候打过了,所以你醒发的时候面瘫了,只横向发,纵向长不起来
面包二次醒发发不起来为什么面包都是横向发展,纵向都没有长高
中种法做面包,面种发不起来!去
面包为什么没有膨胀力
醒发出来的面包为什么会裂
何为纵向、横向?像纵向比较、横向比较,纵向发展、横向发展……
为什么做面包时要进行二次发酵
在国外都有哪些kind面包,英文都是什么?
面包二次发酵要多久
面包为什么要用高筋粉?
面包为什么会长霉菌
面包为什么会发霉?
为什么面包会发霉