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酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸,这种说法是否正确?理由!

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/09 08:48:54
酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸,这种说法是否正确?理由!
酵母菌以无氧呼吸为主,有氧呼吸为辅,是兼性厌氧型微生物.酵母菌在有氧或无氧的条件下均能生长,但以不同的氧化方式获得能量.兼性,并不是指同时进行.酵母菌在有氧时进行有氧呼吸,在缺氧时进行乙醇发酵.理论上讲在缺氧时,氧分压还没有低至有氧呼吸终止时,无氧呼吸已启动,能同时进行有氧呼吸和无氧呼吸.如果向正发酵葡萄糖的酵母菌悬液中通入氧,发酵过程即减慢,乙醇产生停止,葡萄糖的消耗量明显下降.