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唾液淀粉实验中唾液在37摄氏度的条件下加热10分钟,是为了什么?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/10/06 23:55:03
唾液淀粉实验中唾液在37摄氏度的条件下加热10分钟,是为了什么?
因为人体正常体温是37摄氏度,煮10分钟是为了让唾液中的唾液淀粉酶保持活性,以便实验的准确性.