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关于人体开始消化蛋白质的PH.酶

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/11/08 11:31:02
关于人体开始消化蛋白质的PH.酶
1>>酶的化学本质是______基本组成单位是______
2>>人体开始消化蛋白质的PH为______
3>>胃蛋白酶进入小肠后是否能继续消化蛋白酶?为什么?
蛋白质 氨基酸
1.5-2.2(人是在进入胃之后才由胃蛋白酶开始消化蛋白质)
不能,因为酶作用需要合适的pH,肠道的pH为8-9,与胃蛋白酶所需要的酸碱度不符,会使之失活,并在肠道中作为蛋白质消化掉.