冰激凌怎么做?是那种水果冰激凌,最好说明材料在哪里可以买到,哪种材料可以用哪种材料代替,一步步说明,还有那种比如砂糖加多

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/06 08:48:02

冰激凌怎么做?
是那种水果冰激凌,最好说明材料在哪里可以买到,哪种材料可以用哪种材料代替,一步步说明,还有那种比如砂糖加多少克要写出来.

主料

香蕉200克

淡奶油180毫升

辅料

牛奶
200毫升
鸡蛋黄
2个

调料

白砂糖
50克

香蕉冰激凌的做法

1.蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌,看到液体受热后开始点点冒小泡泡了,立即离火
2.等煮过的混合物彻底冷后,将淡奶油倒入并搅打均匀
3.将香蕉装入保鲜袋子,压成泥,将香蕉泥倒入冰激凌液体内搅拌均与
4.将冰淇淋液,入冰箱冷冻；冰淇淋液冷冻到开始结冰以后（大概2个小时）,取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱.再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状；放回冷冻仓,5-6个小时之后,完全冻硬了,就可以吃拉
烹饪技巧
1、要使冰淇淋的口感细腻和轻盈.需要在冷冻中把冰淇淋取出搅拌2次以上最后1次必须将奶油打发,看到体积蓬松的效果.
2、在煮蛋黄牛奶混合物的时候,要注意火候,不要煮过头.煮好后立即冲入淡奶油,可以使温度快速冷怯,防止余温继续加热.
3、香蕉要选择熟而软的,这样比较能压成细腻的泥,口感也会较甜点.
再问：如果做草莓冰激凌，就是把香蕉换成草莓，然后一样的做法吧？
再答：是的

冰激凌怎么做?是那种水果冰激凌,最好说明材料在哪里可以买到,哪种材料可以用哪种材料代替,一步步说明,还有那种比如砂糖加多自己做冰激凌能好吃嘛?材料在哪买? 在哪里可以买到化学实验用的材料? 哪种材料可以代替玻璃做室内窗户? 冰激凌的配方我想做冰激凌买,但是不知道怎么做,光是买冰激凌粉就可以直接做冰激凌了吗?还是还需要另外添加别的辅料呢?我想要那可以买到蝴蝶卵也可以据体说明在那种树上, 这种材料在生活叫什么透明的塑料板隔开的那种塑料,类似玻璃的厚度和硬度,可以取代玻璃安装到塑钢窗上那种材料哪里可以买到调制鸡尾酒的器具和材料哪里有塑料模具表面化学抛光液材料卖,可以祛除麻点料纹高光的那种,还有他是什么名称如何做冰淇淋?想自己在家做洋淇淋吃,材料最好在一般的超市就可以买到. 化学实验材料在广州哪里可以买北京在哪里可以买到阿拉伯语字典?不是分类的那种,最好像英汉字典